秋晴れの日が続き、気持ち良いですね♪私は、朝からテンションがあがります＾＾
今日は、雨になるようですが・・・。
先日、洋ナシでコンポートを作り、タルトにしようと思いましたが、
ふとっミルリトンと組み合わせてみては！？と試作をしたところ、美味しく出来ました！
洋ナシのミルリトン！！先日ファーマーズマーケットで既に販売し、好評でした。
今週末（10/27）も販売しますので、宜しければ是非ご来店お待ちしております！

見た目は地味ですが、パイ生地がサクッとして、バニラビーンズたっぷりのアパレイユが入り、洋ナシのコンポートもたっぷりです！
こんな感じです＾＾

クウより

エルダーフラワーシロップ

秋になりましたね♪
気温も大分低くなり、あとはやはり秋の味覚がどんどんと出てきております！
色々作りたくなりますううう！

さて、栗のパウンドケーキはおかげさまで、2週つづけて午前中に完売致しました！
ありがとうございます！
栗は手間がかかりますが、今だけですから、愛情いっぱい込めて作っております♪

昨日ファーマーズマーケットで、傷んだ洋ナシを頂きました。ありがとうございます！！
そして、246ＣＯＭＯＮにてＳＨＯＺＯＣＡＦＥに寄りましたら、洋ナシに合う、シロップを頂きました♪
こちらのシロップはマスカットの香りがして、さわやかな感じです！
エルダーフラワーのシロップです。
早々に昨晩作りました！
コンポートに混ぜたら、とっても美味しいじゃないですか＾０＾
よしっ美味しいタルトをつくるぞおおお！
お楽しみに♪

本当にありがとうございます！マスカットの香りがする

焼きあがりました♪

先週、ファーマーズマーケットで山形からフルーツを売っていた方からプルーンを頂き、
甘酸っぱくしっかりとしたプルーンは、やはりタルトにしました！
アーモンドクリームにはバニラビーンズを入れて甘い香りをだし、
タルト生地はしっかりと焼きさっくりとしてます♪
ジューシーなプルーンはオーブンの中で果汁が溢れていました。
美味しそうに焼きあがりました！
こちらです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップ過ぎましたかな・・・＾＾；


そして、こちらもファーマーズマーケットで購入しました、茨城産の無農薬の栗！
栗は、甘さ控えめの渋皮煮にして、マロンクリームを入れたバター生地に丸ごと入れて焼き上げました！
こんな感じ・・・。

明日（10/6）、ファーマーズで販売致します！

お待ちしております♪


クウ

こんにちはっ、Kuです！！
やっとブログをスタートします・・・。ついつい忙しさを言い訳に延期していました。
これから少しずつではありますが、更新して参りたいと思います！
宜しくお願い致します。

さて、9月から再スタートしたファーマーズマーケットでは、残暑が厳しくかなり厳しいものでした・・・。
やはり、高温多湿はお菓子にとっては、大きなダメージを受けます・・・。
そして10月に入りどうにか涼しくなって参りました。クッキーを中心に出していましたが、徐々にタルトやシフォンなど商品を変えて参りたいと思います♪

今週はファーマーズで手に入れました、山形産のプルーンを使ったタルトと茨城産の栗を使ったパウンドケーキを出します！！お楽しみに♪（10/6出店）
時間があれば写真も投稿したいと思います！

お気づきになった方はいらっしゃるかは微妙ですが、実は9月からＫＵの看板を新しくしました。そして、ファーマーズでの布も新しくしました。以前よりカラフルになりました！地味な雰囲気から明るさを出したく・・・。こんな感じ！

宜しくお願いします！クウでした＾＾